Khóa học

Kem cứng - Gelato

 Học làm kem là học cái gì ? Bạn muốn kinh doanh kem tươi, đồ uống  với những món kem ngon hay đơn giản tự tay làm nên những ly kem mát lạnh, ngon miệng, đầy đủ hương vị và đảm bảo an toàn vệ sinh dành tặng cho người thân và bạn bè trong những buổi trưa hè oi bức, nhưng chưa biết làm kem và học làm kem ở đâu? Hay để quản lý nhân viên nhà hàng kem Gelato hay ice blend của mình


Khóa học làm kem cứng đang được rất nhiều nơi truyền dạy có những nơi dạy theo cách làm truyền thống có những nơi dạy bằng công nghệ hiện đại với nhiều dòng chất liệu từ các nước trên thế giới.

Đến với Vua kem các bạn sẽ được học với phong cách dễ dàng nhất với việc chú trọng dạy thực hành giúp các bạn có thể dễ dàng thao tác thực hiện.

Vòng kem cứng mà Vua Kem muốn hướng dẫn các bạn là dòng kem ngon nhất hiện nay với thương hiệu Rubicone của Ý, Với các dòng máy nổi tiếng nhất hiện nay được nhập khẩu từ Italia và USA như dòng máy làm kem Taylor, Innova...

 

 

 

 

 

Các kỹ năng học viên có được sau khóa học:

 

- Sử dụng và bảo quản thiết bị, máy làm kem đúng cách.
- Lựa chọn và sử dụng nguyên liệu hợp lý.
- Cách mua nguyên liệu chế biến các món kem, định lượng cân đối nguyên vật liệu khi làm kem. 
- Cách bảo quản thực phẩm, các mẹo vặt khi làm kem. 
- Cách trang trí các loại kem.
- Cách tính toán thực phẩm số người dành cho những bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh chuyên nghiệp.
- Cách chế biến các loại kem đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, phong phú, đảm bảo vệ sinh.
- Kết hợp giữa học và hành, chú trọng thực hành.

Học xong 5 - 10 loại kem học viên có khả năng sáng tạo, chế biến ra các mùi kem khác cùng thể loại. 

 

  Ưu điểm của khóa học làm kem 

 

Đội ngũ giảng dạy : những người có kinh nghiệm trong nhà hàng, khách sạn, phát triển món cho các chuỗi nhà hàng của nước ngoài ở Việt Nam.

• Hướng dẫn cho người học cách chế biến các loại kem hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, hay nguyên liệu nhập khẩu Rubicone Italy, không hề sử dụng các phẩm màu, hương liệu phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Hướng dẫn người học  cách sử dụng ly trang trí, trang trí kem nhìn hấp dẫn, ngon miệng mà đảm bảo vệ sinh.

• Hướng dẫn cách định lượng cân đối nguyên vật liệu khi làm kem.

• Hỗ trợ, hướng dẫn người học nơi mua những trang thiết bị, nguyên liệu làm kem chất lượng…

• Hỗ trợ tư vấn setup cho các bạn có ý định kinh doanh.

• Học phí bao gồm sử dụng máy mọc, nguyên liệu và chi phí thực hành khác.

•Người học  được học tất cả những kỹ năng, “bí quyết” trong nghành kem mà không phải ở đâu cũng có thể học được, trước khi bắt tay vào kinh doanh tự tin hơn.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC LÀM KEM Cứng

 

 

TT

Nội dung học

Kiến thức

 

Phần 1: Kỹ thuật làm kem cơ bản

- Kỹ thuật dùng máy làm kem.

- Công thức làm kem cơ bản.

- Thực hành với kem Vani.

 

Phần 2: Phương pháp làm các loại kem với 10 mùi vị phổ biến: Blueberry, Blackberry, Tiramisu, Vani, Chocolate, Mint, Biscotti, Peanut, Hazelnut, Strawberry, , …

Hướng dẫn phương pháp làm kem dựa trên các nguyên vật liệu trái cây tự nhiên.

- Phương pháp đẩy mùi thơm ngon tự nhiên của trái cây khi làm kem, áp dụng với từng loại trái cây khác nhau.

- Thực hành.

 

 

 

 

 

Share    

BẠN CẦN TƯ VẤN?

HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI


Mã bảo vệ: