Làm sinh tố ngon với máy xay Vitamix

Trên thị trường có rất nhiều loại máy xay sinh tố để làm smoothie, cà phê đá xay. Song thực tế, bạn chỉ có thể mua dòng Vitamix điện 220 V để cho ra các sản phẩm smoothie, cà phê đá xay như ý muốn.

Sở hữu một chiếc máy xay sinh tố công nghiệp Vitamix giờ đây thật dễ dàng. Và để chiếc máy xay phát huy được hiệu quả, chúng tôi xin giới thiệu một số quy tắc cần biết để làm sinh tố hoa quả ngon nhất.

Những dòng máy xay được các quán sử dụng nhiều như Drink machine Advance, Vita-pep 3, The Quiet one, T&G 2 của hãng Vitamix, USA nổi tiếng hiện nay.

1. Cho đá vào lúc cuối
Nếu bạn cho đá từ đầu, sinh tố sẽ loãng như nước do đá bị xay và tan chảy. Vậy nên hãy chờ tới lần xay cuối và cho đá vào. Sinh tố sẽ đặc sánh và mát lạnh.

2. Lựa trái cây tươi
Ưu tiên chọn hoa quả tươi trước, các loại siro, hương liệu, chất tổng hợp… sau.

3. Làm lạnh trước khi xay
Nên làm lạnh trái cây trước khi xay, nhất là những loại mềm như chuối, xoài. Sinh tố của bạn sẽ có độ lạnh sâu, ngon hơn.

4. Quy trình thực hiện
Cho các nguyên liệu vào máy xay theo thứ tự dưới đây:
- Nước (nước ép rau củ quả).
- Hoa quả để lạnh, các loại phụ gia, đá, và cuối cùng là hoa quả tươi.

5. Trái cây tươi
Nguyên liêu hoa quả, trái cây tươi cho vào sau cùng để không bị mất hương vị khi xay cùng các nguyên liệu đông lạnh khác.

6. Đá nước dừa
Một gợi ý rất thú vị là dùng nước dừa làm đá. Bạn sẽ có những viên đá có vị ngọt dịu rất ngon

7. Bổ sung vị chua
Bổ sung vị chua từ nước chanh leo, cam, lựu… sẽ làm cho sinh tố của bạn có hương vị hấp dẫn hơn.

8. Ngọt từ hoa quả

Trái cây tươi rửa sạch, gọt vỏ cho vào xay hòa quyện với các thứ khác nhanh chóng.
9. Chiếc máy xay sinh tố
Các bạn cần là một chiếc máy đơn giản, hoạt động tốt, dễ sử dụng. Không cần thiết phải tốn tiền vào những chức năng phức tạp.
Hãy vận dụng thật vững những bí quyết mà chúng tôi vừa cung cấp cho bạn, kết hợp các loại nguyên liệu với nhau để làm nên những ly sinh tố tuyệt vời nhất. 

Lưu ý : Để làm được những món smoothie, cà phê đá xay bạn nên sắm cho mình 1 chiếc máy xay có công suất lớn thực sự như Vitamix của Mỹ, vì mỗi món smoothie đòi hỏi bạn chỉ cần chạy máy xay từ 30 giây – 50 giây, đổ smoothie ra cốc nhìn sánh và lâu chảy nước..